Japanische Küche in Berlin

Bild: Tsui
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Berliner Sushi und Shiitake vom Feinsten

Die Bewohner des fernöstlichen Archipels besitzen naturgemäß eine große Vorliebe für Fischgerichte. Auch Reis und andere vegetarische Speisen gelten als landestypisch. Und weil das alles so gesund ist, schreibt man die hohe Lebenserwartung der Japaner auch deren Essgewohnheiten zu.

Ob auch sie davon profitieren können ist unklar, fest steht hingegen das der Besuch eines japanischen Restaurants in Berlin sich unter kulinarischen Gesichtspunkten meist lohnt.